广东酒店管理职业技术学院（以下简称：广酒学院）是一所以培养旅游与酒店管理和现代服务业中高端专业技术人才的民办高等职业院校。

广酒学院的创办起始于2010年。2010年8月，东莞市人民政府复函，正式同意东莞市昌明酒店投资有限公司在厚街镇文化生态教育园区筹建“广东酒店管理职业技术学院”（东府办复【2010】511号）。2011年8月1日，广东省人民政府批复同意筹建“广东酒店管理职业技术学院”（粤府函【2011】205号）。2012年1月8日，广酒学院列入东莞市2012年“文化强省工程”重点建设项目（东府办【2012】5号）。2012年3月14日，广酒学院列入广东省2012年重点建设项目计划（粤发改重点【2012】212号）。2015年10月，广酒学院一期建设主体工程基本竣工，专业师资和管理人员的招聘顺利进行；10月16日，东莞市人民政府致函省教育厅，申请正式设立“广东酒店管理职业技术学院”（东府函【2015】114号）。2016年2月29日，广东省人民政府正式批复，同意设立“广东酒店管理职业技术学院”（粤府函【2016】51号）。2016年4月27日国家教育部依法备案（教发厅函【2016】41号）。

广酒学院2016年纳入国家普通高考招生计划院校，首年分设酒店管理、商务英语、烹饪工艺与营养、西餐工艺、会计等五大专业，共招收全日制在校生723人。2017年增扩旅游管理、金融管理、电子商务、餐饮管理、中西面点工艺、计算机应用技术、机电设备维修与管理、茶艺与茶叶营销、健身指导与管理、酿酒技术（调酒与酒品鉴赏方向）、会展策划与管理、人物形象设计等十二个专业，计划招收全日制在校生4000人，另面向社会开展职业技能培训。“十三五”时期学院将围绕旅游与酒店管理和现代服务业，再增设旅行社经营管理、景区开发与管理、食品质量与安全、酒店工程与环境设计、风景园林工程与设计、服装表演、室内艺术设计、环境艺术设计、美容美体艺术、老年保健与管理、家政服务与管理等专业，全日制在校生规模将达到12000人。

广酒学院目前的教师队伍来自海内外，教师均具有硕士以上学历（学位），其中，酒店管理系教师均有海外留学经历。酒店管理系主任是新西兰籍华裔教授，拥有美国、日本名校经济学和管理学双博士学位；烹饪工艺与营养系主任是香港理工大学旅游与酒店管理学院博士；各专业负责人均具有高级职称并有丰富的高职教育教学经验；全体专任教师平均年龄36岁，是一支充满活力和敬业精神的专业队伍。学院还面向旅游与酒店管理业界特聘一批资深高管和高级技师组成实操教师团队，对学生的实训、实习进行专业指导与考评。

广酒学院在专业方向、课程设置、实训教学几方面紧贴行业发展需求，以职业新人的高规格，培养学生的道德情操、人文素养和技术技能，贯彻“德能并进、学以致用”的校训精神，倡导“阳光、尊重、精致、优雅”的校园文化，注重良好行为习惯的养成教育，鼓励学生自主开展社会实践和文化社团活动，为学生提升素质、发挥特长、完善个性创造条件。

广酒学院以“低碳环保、绿色清新”的理念规划和建设校园。学院计划总投资15亿人民币，现已投资近10亿元。校园规划占地面积908亩（604728 平方米），一期工程用地561亩（373626平方米）。校园规划建筑面积52万平方米，一期已完成建筑面积30.3万平方米。学校教学、实训、文体活动和生活设施都以高标准建设，其中学生公寓以国禸高校罕有的2人间配置，生活设施高端大气。校园内绿水环绕、湖光云影，绿草如茵、绿树成行，与建筑色彩、布局一起构成和谐优雅的育人空间。

广酒学院依托东莞发达的酒店与现代服务业及完善的职教体系，辐射华南，面向世界，努力构建国际化、开放型的办学格局。目前，已经与新加坡、澳大利亚、香港等国家和地区的知名旅游与酒店管理学院及国内同类高校建立起合作办学或其他形式的合作关系，为师生深造和教学交流拓展了渠道。学院将以广东特色、国际水准为目标，在人才培养、教学改革、社会服务、办学效益诸方面走在同类院校前列！